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Couteau Santoku damas 18cm Kasumi

Couteau Santoku damas 18cm Kasumi
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Fabricant :    KASUMI
Acier :            VG10 1,0 % de carbone + damas 32 couches (ou 64 paires/impaires), dureté ~61-62°HRC
Manche :       Micarta résistant à l’eau et à la chaleur
Aiguisage :   Ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil.